Douarnenez a toujours été lié à la sardine comme le montre le site archéologique des Plomarc’h. C’est toujours la sardine le poisson le plus pêché à Douarnenez, c’est notre Reine.
Le port de pêche a toujours une activité importante. La reine de la Baie prend ses quartiers en Baie surtout en période estivale. Les pêcheurs partent en mer entre l’heure du goûter et le dîner. On appelle les bolincheurs du nom des filets la bolinche ou encore sennes tournante car une fois la sardine repérée, ils vont encercler le poisson avec le filet.
Ils reviennent au petit matin quand le soleil se lève.