©Ouvrière en train de couper la sardine pour la mettre dans une boîte de conserve|heidinger jean-marie

Visite guidée de la conserverie CHANCERELLE et dégustation de produits

La maison CHANCERELLE est une entreprise française familiale spécialisée dans la production de poissons en conserves et fondée en 1828. Située à Douarnenez, l’entreprise est aujourd’hui la plus ancienne conserverie de sardines au monde encore en activité. Elle produit une gamme de poissons en conserves à base de sardines, de thon, de maquereaux et autres poissons soigneusement sélectionnés et préparés, notamment sous sa marque emblématique Connétable.

Elle produit une gamme de poisson en conserve à base de sardines, de thons, de maquereaux et autres poissons, soigneusement sélectionnés, préparés et commercialisés sous ses marques Connétable, Le Savoureux, Phare d’Eckmühl et Pointe de Penmarc’h.

M'y rendre

Dans le cadre des Semaines du tourisme économique et des savoir-faire, la maison CHANCERELLE ouvre ses portes au grand public pour une journée le 29 octobre.

Cet événement unique offre l’opportunité de découvrir les coulisses de notre conserverie et de plonger au cœur de notre savoir-faire ancestral. Venez explorer les secrets de la fabrication des poissons en conserve et déguster quelques-uns de nos produits. Ne manquez pas cette occasion rare de visiter un véritable monument du patrimoine industriel et gastronomique, reconnu comme entreprise du patrimoine vivant depuis 2018.

©Ouvrière riant avec des boîtes de conserve Chancerelle|heidinger jean-marie

©Sardines étêtées sur les grilles avant cuisson à la conserverie chancerelle|heidinger jean-marie

©Ouvrière devant une ligne de production de boîte de sardine à Chancerelle|heidinger jean-marie

©Homme poussant un chariot pour mettre les boites de sardines dans l'autoclave|heidinger jean-marie

Programme matin :
9h30 à 10h00 : présentation de l’entreprise
10h00 à 11h00 : visite de l’usine sardines (cette visite comprend le temps de préparation)
11h00 à 11h30 : dégustation de quelques produits
Les personnes pourront ensuite se rendre dans notre boutique d’usine pour acheter des produits

Programme après-midi :
14h00 à 14h30 : présentation de l’entreprise
14h30 à 15h30 : visite de l’usine sardines (cette visite comprend le temps de préparation)
15h30 à 16h00 : dégustation de quelques produits
Les personnes pourront ensuite se rendre dans notre boutique d’usine pour acheter des produits

Cette expérience comprend

Durée 2 heure.
Réservation obligatoire
Pas de PMR
Mesures de sécurité :
S’agissant d’une visite d’usine de fabrication de produits alimentaires, des consignes sanitaires et de sécurité sont à respecter. Ainsi nous vous demandons de ne pas porter de bijoux, piercing inclus (exception faite de l’alliance) ou d’écharpe. Sont également proscris le vernis, le maquillage et le parfum.
A noter que cette visite se fera avec des casques audios

Adresse:

ZI de Lannugat

Usine de sardine Chancerelle

Date

Mercredi 29 octobre à 9h30 et 11h30

Autres infos :

Enfants âgés de 8 ans minimum

Obligation de présenter une carte d’identité avant la visite sinon annulation

Pas de photos

En cas de force majeure la maison CHANCERELLE peut être amenée à annuler la visite et peut aussi se réserver le droit de refuser l’accès à certaines personnes.

Ouverture de la billetterie le 8 octobre 2025